米粉入り麺 プラチナ(横浜)20袋セット

厳選されたオーストラリア産小麦粉を使用し、赤穂の塩で作った食塩水で丹念に捏ね、ゆっくり乾燥させ、お届けしています。「米粉入り麺」はモチモチっとした食感を出すため、「米粉(国産米)」「小麦グルテン」(米は小麦粉に比べ粘度が足りないため)を使用しています。 なめらかなのど越しと、適度な弾力を小麦粉本来の風味とともにご賞味ください。

米粉入り麺 プラチナ(横浜)20袋セット

価格:

3,600円 (税込)

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※この商品はセット販売のみとなります。
セット以外の数量を希望される方は、矯正展や即売会等でお求めください。

仕様&送料

材料 小麦粉・米粉・塩・小麦グルテン
内容量 1束/袋 240g
ゆで時間 7分
送料 B商品 ※送料表

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〜アイディアレシピ〜
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横浜刑務所製の乾めんについて
「細うどん」「干しひらめん」の原材料は「オーストラリア産小麦粉」と「赤穂の海水から作った並塩」のみです。
「ひやむぎ」には独特の硬さをを出すために、国産の小麦粉を少量使用しています。
「米粉入り麺」はモチモチっとした食感を出すため、小麦粉、並塩以外に「米粉(国産米)」「小麦グルテン」(米は小麦粉に比べ粘度が足りないため)を使用しています。
「細うどん(横浜)20束セット」「干しひらめん(横浜)20束セット」「ひやむぎ(横浜)20束セット(期間限定)」も販売しています。

当所では、安全衛生を第一として、多くの方に小麦粉本来の風味と食感を味わっていただけるよう、一本一本に心をこめて生産しています。
横浜市福祉保健センターから横浜刑務所の製麺工場が、同福祉保健センター管内の食品関係施設の内で、営業者及び従業者の食品衛生についての自覚、食品等の取り扱いについて優れていると認定されています。

優秀施設の認定

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